Snack dolce coreano Yakgwa

Descrizione

Lo Yakgwa (약과) è un dolce tradizionale coreano

È un biscotto fatto di farina di grano, miele, olio di sesamo, zenzero e talvolta cannella, con un impasto a base di farina di grano e farina di riso, immerso in uno sciroppo di miele e zenzero, caratterizzato da una consistenza morbida e leggermente gommosa con un sapore dolce e aromatico.

110g

Ingredienti:

Farina di frumento 33,57%, sciroppo di mais 26,86%, olio di mais 23,82%, zucchero 5,98%, riso in polvere 5,03%, estratto di malto 1,04% sale raffinato, correttore di acidita E500 (ii). cannella in polvere, vanillina 0,02%, isomaltooligosaccaride.